maanantai 18. syyskuuta 2017

Kerroskakku vadelmasta ja suolakinuskista


Tämä ihana kakku meni syyshäihin. Kakku on kerrosversio aiemmin tekemistäni vadelma-suolakinuskikakuista. Kakun täytteinä on siis vadelmatahnaa ja suolakinuskimoussea, sekä vaaleat sokerikakkupohjat. 


Kakun mitoitus on 80 hengelle. Koristelusta löytyy macaronsseja, ruusuja ja minttua. Kakkua koristaa myös herkulliset suolakinuski valumat. Kakusta toivottiin mahdollisimman kosteaa ja se toikin pientä jännitystä kakkua kuljettaessa, vaarana oli että kakku alkaisi hajoamaan. Onneksi kakku kesti kuljetuksen hyvin ja pääsi ehjänä juhlapaikalle.


Allergiakakuksi meni tämä 10 hengen pikkukakku. Kakun piti olla maidoton, gluteeniton ja pähkinätön.

1 kommentti: